今週10/17土曜日は、おきなわそばの日(^^)

日本蕎麦と違い、小麦で作るおきなわそばの麺は正式には
「そば」と名乗る事が認められなかった…
でも、当の沖縄では昔からすば（沖縄方言でそばの意味）
と普通に言ってた事もあり…

ならば
「おきなわそば」という名称ならば‼️
という事で認められ、記念すべき日になった
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